Moelleux à la framboise au coeur fondant de chocolat blanc

Pour 6 petits moelleux 

* 250g de framboises

* 2 œufs

* 60g de farine

* 50g de sucre

* 25g de beurre 

* une tablette de chocolat blanc

1. Mixer les œufs et les framboises de façon à obtenir une préparation lisse et crémeuse. Passez-là au chinois et appuyer avec le dos d'une cuillère pour extraire les pépins. Incorporez le sucre, puis le beurre fondu et enfin la farine.

2. Répartissez la pâte dans les 6 ramequins, enfoncez 2 à 3 carrés de chocolat blanc dans chacun des ramequins et faites cuire 12 à 15minutes.

Bon appétit  :)